ProyectoPPAARR

PROGRAMA PARA LA PRESERVACIÓN DEL ARBOLADO
AUTÓCTONO Y REFORESTACIÓN RURAL

Programa para preservar las especies autóctonas y reforestar los caminos rurales y empresas agropecuarias, encarado por Fundación El Gauchito, la Municipalidad de Freyre, instituciones privadas y oficiales de la población y Escuelas rurales y agrotécnicas de la región, con el apoyo de organismos e instituciones provinciales y nacionales.
El valor del incremento en producción láctea y cárnica en Freyre, como consecuencia de la implementación de este Proyecto, estaría entre 2.600.000 $ y 3.800.000 $. A lo que hay que agregar los demás beneficios que iremos describiendo en la formulación del Proyecto.
Proyecto elaborado por Fundación El Gauchito: PERSONERÍA JURÍDICA Nº 1191 – 20/12/2004 - CUIT: 30-70892284-2 - Domicilio: Eduardo Oliber 1024 – C.P. 2300 Rafaela – Prov. de Santa Fe – Argentina - Tel. (03492) 427597 / 429438 - E-mail: fundacion@elgauchito.org.ar
INTRODUCCIÓN:
Sabido es, que el cambio profundo de las condiciones de producción dada por la integración económica de la Argentina a mercados mundiales, se refleja en la necesidad de adecuar los sistemas productivos y las actividades conexas a estas nuevas reglas de juego.
La modificación del Medio Ambiente, con un deterioro preocupante de la capa de Ozono, la polución ambiental, producto de la actividad impactante del hombre, y su consecuencia, el efecto invernadero y la elevación de la temperatura y la insolación, hacen que se deba minimizar su influencia negativa en la producción ganadera.
En el verano ocurren condiciones climáticas particulares qué enfrentan al ganado y al productor lechero a un desafío importante: lograr niveles de producción de leche razonables en medio de temperaturas y humedad elevadas, alta insolación y pasturas de mediana calidad.
Por supuesto, este desafío lleva implícito la consideración de soluciones en el marco de un precio de leche determinado, en un esquema de producción de leche pastoril.
Según información generada por la Facultad de Agronomía de Buenos Aires, el INTA y el INIA, los aspectos de mayor relevancia a tratar para el confort de los rodeos son: la sombra, el agua y el manejo de los animales.
Como el agua y el manejo son aspectos que emplea el productor, centralizaremos el Programa de Forestación Rural como un apoyo importante a brindarle confort al rodeo que se traducirá en mayor producción y mejor respuesta reproductiva.
Si bien se ha enfocado esta introducción hacia la lechería, es válida, de la misma forma para la ganadería, actividades que, en muchos casos, conviven productivamente.
Condiciones de disminución de la producción en verano
Sabemos que la vaca lechera se desenvuelve productivamente bien en un rango de temperaturas ambientes de 5 – 21 ° C, con humedad relativa de 50% y velocidad de viento de 5-8 km/hora. Este es el rango de confort térmico para ganado Holando.
Está demostrado qué en verano se dan condiciones climáticas adversas qué deprimen la producción de leche entre 5 y 10 % en vacas Holando y del orden del 17 % en la ganancia de peso en terneros Holando –producción de carne-. Se ha medido efecto negativo sobre la ganancia de peso en vacas Holando en finales de lactancia. También influye en la reproducción, en especial de las mejores productoras.
Estos efectos negativos se deben a un aumento de los requerimientos para mantenimiento de los animales y fundamentalmente una disminución del consumo de alimentos. Los animales comen menos para producir menos calor y gastan más energía en eliminar el calor de su cuerpo. Ambos procesos deprimen la producción.
El síntoma más claro de que una vaca está en condiciones de stress térmico se manifiesta en el número de respiraciones por minuto lo cual es fácilmente medible a nivel de campo. En condiciones normales, una vaca respira 35 – 40 veces por minuto. Sin embargo, cuando está sometida a condiciones de stress térmico, llega a respirar 100 – 120 veces /minuto.
Los efectos del calor siempre serán mayores sobre las vacas de mayor producción de leche y en vacas Holando más qué en Jersey. A la vez, hay diferencias importantes entre animales de una misma raza.
El estrés calórico reduce también la tasa de concepción y la eficiencia de la detección de celo, afectando numerosos parámetros fisiológicos en la vaca. La depresión estacional de la eficiencia reproductiva en la vaca es, principalmente, un resulta¬do de la elevada temperatura ambiente durante el verano y el otoño.
En el caso de la caída de la tasa de concepción comienza a visua¬lizarse cuando la temperatura ambiente supera los 29º C. Se puede hacer una estimación que se podrían dar durante el verano y comienzo de otoño, cuando los niveles de estrés son máximos, una disminución en la tasa de con¬cepción de 10 al 20%.
Cuando se excede esas condiciones el calor producido por el metabolismo se acumula y la temperatura corporal asciende. En estas circunstancias el organismo debe reducir la producción de calor.
Se requieren 3 a 4 días para activar los diversos mecanismos de defensa, esto puede resultar en cargas térmicas excesivas, especialmente si no existen algunas horas frescas al día, que pueden desencadenar la muerte por hipertermia cuando la temperatura corporal supera 6 ºC el valor fisiológico de 38,5 ºC, la adaptación continuada al estrés por calor requiere 8 a 10 días desde el momento en que se supera la Temperatura Crítica Superior.
Otra de las acciones del arbolado es el secuestro de C02, atemperan el clima y producen efectos beneficiosos sobre la temperatura y las emisiones de otros componentes que contaminan. Dimensionando lo antes dicho, 50.000 árboles puede estimarse aportan a la fijación de carbono en torno a las 2.000 toneladas anuales, lo que contribuye a la descontaminación y a la incorporación de oxígeno a la atmósfera – Fuente “Arbolado Urbano” de Juan Lell-.
También aporta a la Biodiversidad ya que son elementos naturales vivos significativos, que sustentan y modifican el ambiente, propician una fauna y flora más rica y diversa al crear una más amplia gama de condiciones. Aves, insectos, pequeños mamíferos, líquenes, hongos, microflora y microfauna, etc., encuentran en el arbolado una amplia diversidad de posibilidades de vida.

Importancia económica del Proyecto
Para dar una dimensión de los beneficios que traerá el Proyecto debemos conocer que, según MANFREY -Cooperativa lechera con sede en Freyre que recolecta la leche en el distrito- hay 164 tambos con una producción diaria de 250.000 litros de leche. Lo que daría un total de 7.500.000 litros mensuales.
Considerando que las altas temperaturas comienzan en primavera y en ocasiones llegan hasta el otoño, tomaremos 5 meses donde los beneficios que hacíamos notar son importantes, lo que significa una producción de 37.500.000 litros en el período.
Si tenemos en cuenta el porcentaje de disminución de entre el 5 y el 10% antes explicado, estamos notando que se incrementaría la producción entre 1.875.000 y 3.750.000 litros de leche, a 0,65$ -valor abonado al productor- estimamos entre 1.200.000 $ y 2.437.000 $ que se volcarían a la zona, solo por forestar. A esto hay que agregar un incremento en la oferta para el mercado interno e internacional, lo que se logra disminuyendo muchos de los costos operativos por litro producido –más producción con igual inversión-.
En carne pasa algo similar. Según la Cooperativa Ganadera de Freyre y el SENASA, en la última campaña de vacunación antiaftosa se confirmaron 380 explotaciones con ganado vacuno y 55.000 cabezas, con una ganancia diaria, promedio, de 400 grs..
También tomando 5 meses de influencia de las altas temperaturas, estaríamos hablando de 22.000 kg por día, 660.000 kg. Mensuales y 3.300.000 kg. en el período. Teniendo en cuenta que se puede mejorar en un 17 % la producción -brindando sombra a los animales- estaríamos en un recupero de 561.000 Kg.
Si esos 561.000 kg. se comercializan a 2,50 $ promedio, estamos en una suma a recuperar para la región de, aproximadamente, 1.400.000 $ por mayor producción de carne.
Sumando los valores de la mayor producción láctea y cárnica, estamos en condiciones de evaluar que se recuperarán entre 2.600.000 $ y 3.800.000 $, una suma que dinamizará a esta población de 6.000 habitantes y que de otra forma se perderían.
Importancia de la sombra
La medida más sencilla de disminuir el efecto negativo de la radiación solar es facilitarles sombra a los animales. Sombra en el campo, en los piquetes alrededor del tambo y en el corral de espera.
El fundamento para el uso de esta, es disminuir la radiación solar. La sombra que producen los árboles, es una de las más efecti¬vas, ya que no solo disminuye la radiación, sino que también pro¬duce una disminución de la tem¬peratura del aire por la evapo¬ración de las hojas. Sin lugar a dudas, una buena forestación trae consigo muchas ventajas.
Programa de Preservación del Arbolado Autóctono y Reforestación Rural
Como vemos, la provisión de sombra a los animales es fundamental, y esto es lo que se quiere aportar con este “Programa para la Preservación del Arbolado Autóctono y Reforestación Rural”.
Estos campos tenían, antes de la llegada de los primeros colonizadores, una vegetación autóctona que fue bien aprovechada por ellos y complementada con la forestación encarada en los albores de la actividad productiva.
Pero esa acción de forestar, visionaria, encarada por los colonizadores fue deteriorándose y desde entonces, no se encaró una reforestación de los campos y caminos de nuestra región, lo que se quiere revertir con este programa, al compatibilizar las necesidades productivas con las de contar con mano de obra calificada para llevar adelante el proyecto.
También es necesario preservar los pocos árboles y grupo de árboles originarios que distinguen a esta región ecológica ya que, con más de 100 años, es necesario protegerlos y acrecentar su población ya que, por su adaptación y significado, es parte del acervo.
Estos dos objetivos, el de preservar y el de forestar, se pueden lograr con una campaña de concientización de las bondades de los árboles, con un trabajo mancomunado de toda la sociedad y con un ejemplo concretos y sustentables de acción en tal sentido encarado como una política de estado, lo que beneficiará directamente al productor y a las escuelas rurales y agrotécnicas, pero también a la sociedad en su conjunto.
El éxito de la forestación esta dado por el compromiso activo de las instituciones del sector, el involucramiento de los productores, a las escuelas rurales y agrotécnicas, la determinación de especies adaptadas al objetivo propuesto, su reproducción en condiciones óptimas en la región y la disponibilidad de personal capacitado y dedicado a la tarea de implantación y cuidado posterior (riego, desmalezamiento, control de plagas, etc.) de las plantas, hasta que su viabilidad por desenvolvimiento propio pueda ser duradera.
Este esfuerzo sería inútil si no se suman las voluntades de las instituciones de la comunidad, Cooperativas de Productores como Manfrey y Cooperativa Ganadera, Fundación El Gauchito, Municipalidad de Freyre, escuelas rurales y Agrotécnicas, Agencia Córdoba Ambiente y se logra motivar y sumar a los productores –beneficiarios directos del Programa- como así también apoyar y organizar a los emprendedores que se encarguen de la tarea de forestar y cuidar lo implantado, y financiar los proyectos para que esta posibilidad sea sustentable social y económicamente.
Se han ensayado muchas opciones para forestar y llegar a que sean viables pero muchas, por no decir casi todas, han fracasado por apuntar solo a la tarea de plantarlas, lo que solo es una pequeña parte de un todo que debe priorizar otros aspectos que den solución a los puntos críticos de su desarrollo.
Las Cooperativas del sector tienen un doble propósito, canalizar los recursos económicos de sus asociados y propender a un desarrollo social armónico que se contraponga a la deshumanización de la economía que plantea la globalización y este proyecto apunta a dar solución a los dos puntos.
Las escuelas participarán como emprendimientos productivos multiplicando las plantas, contando para ello con el apoyo de la Subsecretaría de Agricultura de la Provincia de Córdoba que capacitará a quienes se integren al proyecto y proveerán semillas y tecnología para lograrlo.
Es por eso que se desarrolla la siguiente propuesta:
OBJETIVO PRINCIPAL:
"Crear el Programa de Preservación del Arbolado Autóctono y Reforestación Rural que contemple todo lo que tiene que ver con la preservación de los ejemplares autóctonos existentes, y la producción, implantación y cuidados posteriores que involucra la forestación en el sector agropecuario”.

“Apuntar al trabajo mancomunado y complementario de instituciones educativas, privadas y oficiales, difundiendo las ventajas de la forestación, apostando a la capacitación, provisión de insumos y coordinación de las tareas de producción, forestación y de apoyo, a través de la supervisión profesional”.

OTROS OBJETIVOS:
De la Municipalidad de Freyre
• Convocar, coordinar y apoyar el Programa de Preservación del Arbolado Autóctono y Reforestación Rural ya que el sector agropecuario y agroindustrial es el principal sustento de su desarrollo económico social.
• Continuar con una política de Estado tendiente al respecto del medio ambiente con propuestas superadoras estratégicas.
• Crear fuentes de trabajo genuinas para aquellos sectores todavía excluidos y que son prioridad en su política social. Dar oportunidades ciertas y sustentables, económica y socialmente, apoyando con gestiones y con recursos humanos, técnicos y económicos.
• Desarrollar nuevas oportunidades a empresarios locales.
• Ser ejemplo de gestión municipal superando los viejos paradigmas políticos.
• Trabajar en coordinación y complementariamente con instituciones locales, provinciales y nacionales.
• Presidir la Coordinadora que encarará la concreción del Programa de Preservación del Arbolado Autóctono y Reforestación Rural.

De las Cooperativas e Instituciones:
• Constituirse en líderes en el apoyo a los productores para sobreponerse a un impacto en la producción por el estrés calórico del rodeo, un ejemplo para la sociedad y una excelente manera de aportar un proyecto serio, viable y positivo para el país para una salida económica y social que necesita.
• Implementar una estrategia de capacitación eficiente, personalizada del personal que se hará cargo de las tareas, ayudando a su organización y control.
• Optimizar la inversión de esfuerzos y recursos, mejorando los resultados en todo el distrito de Freyre
• Dar continuidad a esta tarea al proveer elementos técnicos, organizativos y económicos
• Realizar una labor a mediano plazo que se condice con el objetivo de adecuar la producción primaria a la viabilidad de la empresa y a las exigencias internacionales.
• La posibilidad de otorgar créditos orientados y dirigidos, con supervisión profesional que asegure al productor la viabilidad del proyecto.
• Ofrecer charlas informativas y encuentros con productores para incentivar la forestación constituyéndose en motor de esta iniciativa.
• Trabajar en conjunto con los productores para lograr los objetivos propuestos.
• Aumentar la producción y consecuentemente los beneficios de los productores y de las propias cooperativas.

De las escuelas rurales y agrotécnicas:
• Constituir emprendimientos productivos y participar con la provisión de plantines para los demás integrantes del proyecto, buscando una salida económica y social para los alumnos y sus familias.
• Coordinar las tareas y propiciar la capacitación de quienes participen, los docentes, alumnos y personas que se harán cargo de las tareas, ayudando a su organización y control coordinando con la Subsecretaría de Agricultura de la Provincia.
• Trabajar en conjunto con los productores, la Municipalidad de Freyre, la Fundación El Gauchito y demás instituciones para lograr los objetivos propuestos.

Del Ministerio de la Producción de Córdoba:
• Aportar los plantines de árboles que se usarán en la forestación del primer año.
• Provisión de semillas, insumos y capacitación para las escuelas rurales y agrotécnicas, que serán las encargadas de levar adelante la producción y provisión de plantines para el Proyecto.
• Declararlo de interés como experiencia piloto en la provincia de Córdoba.

BENEFICIOS ESPERADOS:

Además de los beneficios económicos ya desarrollados, se pueden esperar los siguientes réditos para:

El Productor:
* Superar el, casi insoluble, problema de encontrar personal capacitado a quién acudir ante los inconvenientes propios de la forestación.
* Potenciar sus posibilidades productivas de sus tambos mejorando la cantidad y calidad del producto obtenido.
* Evitar la incertidumbre de invertir en plantas con un futuro incierto sin la programación empresaria que minimice los riesgos, aportando una predisposición positiva al trabajo en equipo y el involucramiento en los objetivos del Programa.
* Ayudar a la tarea con el apoyo profesional necesario para implementar las recomendaciones.
• Económica forma de disponer de un equipo de trabajo que estará capacitado y especializado de manera que dará la más efectiva respuesta en el cuidado de las plantas.
• Disminuir los costos al ser las cooperativas, por compras importantes, las que le proveerán los insumos
• Comenzar a trabajar conociendo los costos y las posibilidades del emprendimiento con las mínimas posibilidades de fracaso ya que el personal estará supervisado, apoyado y actualizado técnica y empresarialmente.
• Contará con créditos orientados basados en proyectos con lo que tendrá mayores seguridades y certidumbres en la inversión económica.
• Poder interpretar las tareas que se deben implementar dejando de lado lo traumático del método de “prueba y error"
• Entender los fundamentos de los procesos de forestación y tener la capacidad para solucionar los inconvenientes que se presentan en el trabajo diario.
• Crecer en las posibilidades productivas y económicas
• No tener necesidad de estar pendiente de los cuidados de los árboles ya que esa tarea será realizada por un grupo especializado y controlado por el programa

Los trabajadores
• Se apunta a personas que no tengan un trabajo fijo y que tengan ganas de desarrollar un emprendimiento independiente que le de una especialización y un ingreso acorde con su esfuerzo.
• No tiene límites de edad ni de sexo para aprender habilidades para la forestación que le servirán en el desarrollo del emprendimiento elegido.
• Lograr la capacitación y el apoyo profesional de las instituciones involucradas en el Programa de Preservación del Arbolado Autóctono y Reforestación Rural.
• Recibir equipamiento a través de programas del Gobierno Nacional, en el marco de la reinserción laboral
• Tener asegurado cinco años de trabajo en el marco del Programa

Los alumnos, padres y de la escuelas rurales
• Desarrollarán conocimientos y habilidades que le servirán para lograr ingresos extras.
• Las escuelas pueden cumplir el objetivo de formar a los alumnos en emprendimientos concretos, tan importantes en el desarrollo integral del joven.
• Propiciar una conciencia de respeto al Ambiente que ha de trasladarse a toda actividad que se encare en el entorno de las escuelas.
• Integran a las familias a la escuela a través de este Proyecto.

La sociedad
• La preservación del Medio Ambiente y del acervo
• Mayor movimiento económico
• Fuentes de trabajo genuinas
• Atemperación del clima
• Recursos forestales a mediano plazo
• Ser ejemplo en el país
• Lograr una política de estado en un tema tan sensible como el Medio Ambiente, propiciando la sustentabilidad.

Hoy hay condiciones que son netamente favorables para lograrlo:

Origen y objetivo del Programa

Se puso en marcha entonces, la elaboración de este trabajo para poder brindar a las instituciones involucradas y a las pequeñas y medianas empresas rurales de la región una visión general de las perspectivas futuras, y las sugerencias pertinentes para que garanticen la potenciación y la sostenibilidad futura de la inversión en forestación de las mismas.

Este trabajo se basa es la necesidad de contar con un diagnóstico sólido de las empresas agropecuarias involucradas y cantidad de tierras en el ámbito del distrito de Freyre en la provincia de Córdoba que se podrían destinar a masas forestales, y una propuesta de plan estratégico y su correspondiente plan de acción para lograr su total forestación de los caminos rurales y de las empresas agropecuarias con pequeñas y medianas masas boscosas lo que denominamos “Programa de Preservación del Arbolado Autóctono y Reforestación Rural”

También se pretende poner en marcha una serie de actividades privadas y oficiales que faciliten el crecimiento de PyMES logradas a partir de personas desocupadas o sub-ocupadas que, por medio de una capacitación intensiva por parte de las instituciones involucradas, ingresen a un sistema de empresas de servicio que serán las encargadas de llevar adelante las tareas de forestación y mantenimiento necesarias para aprovechar debidamente esos terrenos y lograr el éxito de la implantación.

¿Por qué Freyre?

En la elección de la zona de influencia de este trabajo, se decidió por el distrito Freyre de la provincia de Córdoba por que tiene importante cantidad de tierras dedicadas a la producción ganadera en general y lechera en particular que se verían beneficiadas, productiva y económicamente, con el proyecto. Y predios particulares –para montes de reparo o cortinas rompevientos- que puede ver potenciada sus posibilidades.

Todo esto logrado sin restar posibilidades a las tierras en cultivo y aprovechando los recursos, técnicos, profesionales, económicos e institucionales de quienes integran el Programa de Preservación del Arbolado Autóctono y Reforestación Rural.

Aprovechamiento de tierras remanentes, como préstamos de canales, de vías férreas, etc. que podrían destinarse a forestación con especies maderables que independicen a las industrias madereras regionales de la provisión de materias primas extra regionales.

También con un objetivo adicional que es el aprovechamiento de las especies allí plantadas al final de su ciclo productivo, permitiendo crear, en el futuro, toda una infraestructura industrial para su primera transformación o potenciación de la ya existentes.

Aumento de la producción lechera, de la ganadera, y el mejoramiento reproductivo del rodeo.

Este potencial se torna aún más importante para los productores si se considera que también se beneficiarán logrando un paisaje diferente que permitirá “vender” la región, y los productos que en ella se obtengan, como logrados en armonía con la naturaleza, teniendo en cuenta la preservación del medio ambiente y haciendo un uso adecuado de un bien escaso en el mundo como es el ciclo del agua dulce y del bienestar animal. De esta manera se dará valor agregado a los commodities regionales además de los beneficios directos de la comprobada mayor y mejor producción por la influencia de dicha forestación.

Implementación
Para lograr los objetivos antes propuestas es necesario conformar una coordinación entre las partes involucradas realizando un Proyecto que contenga los puntos antes descriptos. Para ello se propone crear una Coordinadora en la que participen Manfrey Cooperativa Ltda., Cooperativa Ganadera, Cooperativa de Servicios Públicos de Freyre, Municipalidad de Freyre, Fundación El Gauchito, escuelas rurales y escuelas aerotécnicas, Fundación Forestar, Agencia Córdoba Ambiente, Secretaría de la Producción, Ministerio de Acción Social de la Nación y el INTA.
Se dará operatividad a la misma contratando profesionales que demuestren antecedentes y capacidad para desarrollar el Proyecto y ejercer la Conducción Técnica del mismo contemplando las siguientes tareas:
1- Dimensionar la cantidad y calidad de las tierras con posibilidades de destinarlas a forestación en todo el distrito.
2- Presupuestar las necesidades de plantas en cantidad y especies, compatibilizando la demanda, la capacidad en mano de obra y la disponibilidad de árboles.
3- Capacitar a los trabajadores que se incorporen al Programa y gestionar en entes provinciales y nacionales apoyo para su desarrollo
4- Asesorar a la Coordinadora de la cantidad de tierra que se pueden aprovechar
5- Encargar, junto a los técnicos y funcionarios locales, de la puesta en marcha del Proyecto lo que incluye:
a. Contacto con viveros locales, provinciales o nacionales para la provisión de árboles.
b. Conformación de equipos de trabajo para la plantación y mantenimiento de la masa boscosa contemplando la formación del personal, el asesoramiento en la formación de empresas de servicio.
c. Supervisión de los trabajos por el personal técnico designado.
Todo lo antes dicho en el marco de la Coordinadora ante quien reportará periódicamente los avances del Proyecto y propondrá las acciones a seguir.

Planificación de proyectos con emprendimientos productivos

1- Formulación de la Idea – Proyecto.
2- Estudio del emprendimiento desde el punto de vista técnico.
3- Estudio del mercado del emprendimiento.
4- Elaboración del Plan de Negocios. (Estudio desde el punto de vista económico).
5- Elaboración de la capacitación (programa, cronograma del curso en horas, días, etc. elección de profesores, contacto con productores, etc.).
6- Búsqueda de financiamiento para el emprendimiento.
7- Búsqueda de inversores.
8- Diseño del apoyo a través de créditos o subsidios.
9- Puesta en marcha del emprendimiento.
10- Seguimiento del mismo.
11- Evaluación y re-direccionamiento en caso de ser necesario.

Todo emprendimiento deberá cerrar técnica y económicamente, previéndose una primera etapa de 5 años.